中秋佳节临近，月饼糕点销售进入旺季。为进一步加强食品加工小作坊食品安全监管，保障人民群众吃上放心、安全的传统节令食品，近日，静宁县市场监督管理局对全县范围内月饼糕点小作坊进行全面检查并开展了“红黑榜”评定活动。现以城关、仁大两所（片区）的测评情况为参照发布一期“红黑榜”（2025年第七期），其中红榜、黑榜各两家公示如下：
红榜
单位名称：静宁县欧麦烘焙店
单位地址：静宁县城关镇西环中路状元府1-5号商铺
监管单位：城关市场监督管理所
上榜理由：
1.店外招牌、玻璃橱窗及地面均干净整齐；
2.店内操作区干净整洁，操作工具有序摆放；
3.原辅料专区存放且分类清楚；
4.货架上糕点、面包等成品摆放整齐，散装类防尘措施到位，且标价签齐全；
5.现做现卖月饼标价及制作日期公示清晰；
6.“日管控”等自查措施及时且记录填写规范。
单位名称：静宁县双峰蛋糕奶茶店
单位地址：静宁县仁大镇阳屲村仁大街道
监管单位：仁大市场监督管理所（片区）
上榜理由：
1.证照齐全且上墙公示；
2.原材料及月饼糕点等均离地离墙存放；
3.散装月饼糕点使用食品级器具盛放，且生产日期、合格证等要件齐全；
4.制作工具能及时维护更新；
5.食品执行明码标价；
6.管理及操作人员食品安全自律意识强，主体责任落实到位。
黑榜
单位名称：静宁县三海蛋糕店
单位地址：静宁县城关镇新城村一社117号
监管单位：城关市场监督管理所
上榜理由：
1. 该小作坊整体环境脏乱；
2.食品原料如食用油、面粉等在地面堆放；
3.食品相关产品洗洁精、私人物品等与食品、食材混放，垃圾未及时清理；
4.加工设备污渍未及时清理，电线裸露，工具堆放杂乱；
5.部分食材无标签，已加工月饼、蛋糕等未及时入成品展示柜。
经营单位：静宁县香乐源小吃店
经营地址：静宁县仁大镇阳屲村仁大街道49号
监管单位：仁大市场监督管理所（片区）
上榜理由：
1. 该小作坊店面内外整体环境卫生差；
2. 小作坊五个功能区间未明显划分；
3.地面污渍、加工设备污垢等未及时清理；
4.食材（如食用油）着地摆放，成品（烤饼）在电饼铛盖上摆放，生活用品在操作台摆放；
5.未建立食品添加剂使用台账。
从专项检查及“红黑榜”专题评定结果来看，督促月饼糕点小作坊建立食品安全管理制度，落实主体责任，以实际生产经营行动满足广大消费者对节令特色食品的幸福感、获得感是市场监管部门的职能职责所在。对落实主体责任不到位的“黑榜”单位，各属地监管执法人员已责令对相关存在的问题限期整改，增强从业人员的主体责任意识。
下一步，县市场监督管理局将持续开展月饼糕点等节令食品专项检查行动。同时，希望此类生产经营者以“红榜”为标杆，以“黑榜”为警示加大自查自纠力度，保持店内环境卫生达标，为消费者提供质量可靠的节令食品。
文章来源:http://scjg.pingliang.gov.cn/gzdt/jcxw/art/2025/art_77d10fe3aa594a73b0e2f7e57bf33057.html