2025随州马拉松赛将于10月19日在我市举办，为保障比赛期间的食品安全，特发布温馨提示。

一、致全体参赛人员

（一）食品采购须知

请在证照齐全、管理规范的超市、商店或农贸市场购买食品，确保食材新鲜。

选购时做到“三查三注意”：

查包装标识是否齐全，不购买“三无”食品；

查生产日期与保质期，不购买过期产品；

查食品外观，不购买感官异常食品，并保留购物凭证。

（二）　饮食与饮水安全

请饮用煮开后的自来水，或选择标识齐全的瓶装水，以防因水土不服影响比赛。外出就餐应选择证照齐全、信誉良好的餐厅，尽量避免凉拌菜、四季豆、野生菌、野菜等高危食品，不购买路边摊贩食品。

（三）科学安排营养摄入

赛前一天：适当补充能量，避免生冷、油腻、辛辣或不常吃的食物；

比赛当天早晨：选择高碳水化合物、低纤维食物，不饮用生水或冰冻饮料；

赛后恢复：选择易消化、低脂低纤维食物，摄入适量碳水化合物与富含维生素的水果，注意水果清洗干净。

二、致广大消费者

（一）就餐选择提示

请选择证照齐全、环境卫生良好的餐馆就餐，并索要正规票据。网络订餐应选择评价好、资质齐全的商家，收餐时注意检查包装是否完好。

（二）食品选择提醒

不食用来历不明、感官异常、腐败变质或过期的食品，不尝试“新奇”或“野味”类食物，不食用未熟透的菜肴。

（三）　养成健康饮食习惯

餐前洗手，注重餐具卫生，提倡分餐。注意荤素搭配，根据个人体质控制辛辣食物摄入。生食蔬果应充分浸泡、洗净，建议去皮食用。外出就餐时适量点餐，避免浪费。

三、致食品销售与餐饮服务单位

（一）食品销售经营者

请严格执行索证索票与进货查验制度，加强食品贮存管理，定期自查食品安全。重点规范散装食品标识、从业人员健康管理及经营环境卫生，禁止销售“三无”、过期或来源不明食品。

（二）　餐饮服务提供者

请全面落实食品安全管理制度，不超范围、超负荷经营。严把原料采购关，杜绝使用过期、变质或感官异常食材。规范加工流程，防止交叉污染。餐饮具须彻底消毒，使用集中消毒餐具的须留存供应商资质与消毒证明。积极倡导“光盘行动”，提供小份餐，提醒打包，杜绝浪费。

如就餐后出现呕吐、腹泻等不适，请及时就医并保留相关证据。若发现食品安全问题，请立即拨打“12315”投诉举报。

市场监管部门将加强赛事期间食品安全监管，全力保障参赛人员与消费者饮食安全。

文章来源:http://scjdglj.suizhou.gov.cn/fbjd_12/ywdt/dtyw/202510/t20251011_1370598.shtml