为积极倡导厉行节约、反对浪费的食品消费新风尚，从加工制作源头上减少食品浪费，近日，彭泽县市场监督管理局走进机关食堂、养老机构食堂、企业食堂等集中用餐单位，开展了制止餐饮浪费宣传活动。
活动现场，工作人员向各食堂负责人及从业人员发放反食品浪费宣传手册，详细解读反浪费相关法律法规和具体要求，明确各单位需进一步完善管理制度，推行食材按需采购机制，规范加工操作流程，强化从业人员节约技能培训，切实落实反食品浪费主体责任。同时，执法人员现场排查各食堂反浪费标识标语设置情况，对未按要求张贴的单位进行督促整改，要求及时增设 “按需取餐”“杜绝浪费” 等醒目宣传内容，并鼓励各集中用餐单位通过不定期开展宣传教育、举办 “光盘” 激励活动等形式，引导就餐人员养成节约习惯，构建从生产加工到消费使用的全链条反浪费防控体系。
此次活动累计覆盖集中用餐单位 13 家，发放宣传手册 180 余份，有效增强了各类用餐单位的责任意识和行动自觉，为反食品浪费工作常态化、制度化开展奠定了坚实基础。下一步，彭泽县局将持续发力，针对食品生产、餐饮服务、流通销售、消费终端等不同环节分类开展精准宣传，严格督促各类食品生产经营主体履行反浪费义务，引导广大消费者树立 “按需点餐、理性消费” 理念，全力推动 “节约光荣、浪费可耻” 的良好风尚在全县落地生根。
（彭泽县市场监督管理局）
文章来源:https://amr.jiujiang.gov.cn/zwzx_200/xwbd/gzdt/202510/t20251017_7033279.html