10月18日，“走进清凉六盘品鉴固原美食”宁夏固原市农文旅宣传推介大会在苏州国际博览中心举行，借第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会之机，向苏州及长三角地区的各界嘉宾、客商全方位展示固原独特的农业资源、文旅魅力及特色产品。
推介会上，原州区委书记马波作《避暑胜地·锦绣原州》主题推介，以“美食”为媒介，向四方宾朋发出盛情邀请，来“避暑胜地、锦绣原州”，赴一场跨越千里的山海之约：吃在原州，品鉴舌尖上的风味。得天独厚的自然禀赋，孕育出六盘山黄牛肉、冷凉蔬菜、马铃薯、网纹蜜瓜等风味卓绝的优质物产，还有五香羊头、燕面揉揉、凉粉鱼鱼等诱人特色小吃。游在原州，尽享18℃的夏天。这里冬无严寒，夏无酷暑，空气质量优良，是西北地区难得的“天然氧吧”，沉浸于此，会被青山绿水所治愈，让你忘却烦恼。品在原州，追寻厚重的红古印记。这里是丝绸之路上的“咽喉”重镇，从须弥山、战国秦长城到莲花沟，承载着深厚的历史与多元的文化。住在原州，体验田园的诗意栖居。散布在原州大地上的农家小院和特色民宿，处处呈现着“望得见山、看得见水、记得住乡愁”的田园画卷。
在农特产品展区，六盘山黄牛肉、椒麻鸡、妈妈油香等延续火热消费态势。尤为引人注目的是福苑集团打造的“红色六盘·绿色固原”主题雕刻展台，由西兰花、胡萝卜、西瓜等固原特色食材雕刻而成，吸引了大量游客驻足打卡。“第一次见这么有创意的果蔬雕刻，太让人惊喜了！有机会一定会去宁夏固原，亲身感受当地的风土人情和红色文化。”游客蒋丽华的感慨道出了众多现场观众的心声。
在2025全国金厨菜品展示交流邀请赛现场，福苑集团的厨师团队以固原当地食材为核心，在规定时间内现场创新烹饪“西夏香囊烤羊腿”与“土豆烧鲍鱼”两道菜品，将地方风味与精湛厨艺巧妙融合，既展现了固原食材的多样可能性，也让全国金厨领略了固原美食的独特魅力。
据悉，此次苏州宣传推介系列活动期间，原州区还与昆山菜篮子农副产品集团有限公司签订智慧农业产业战略合作项目。计划总投资5000万元，建成一个集农产品生产、加工、流通、销售及休闲文旅于一体的综合性产业高地，促进一二三产业深度融合，助推原州区农业现代化与乡村全面振兴。同时，还与原州区达成西兰花、宁夏菜心等蔬菜采购订单，金额达2000万元。
从美食文化的跨域交流，到文旅资源的全景呈现，再到农产品的产销对接，此次苏州之行，不仅让原州好物跨越千里走进姑苏百姓视野，更搭建起了两地未来在农业、文化、旅游、餐饮等领域深度合作的桥梁，必将助力原州农文旅产品走向更广阔的市场，助推全区经济社会高质量发展。
来源：原州区融媒体中心 记者：张雨薇 董浩 喇小龙