秋季开学伊始，为切实保障全区在校师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，大观区市场监督管理局启动2025年秋季校园食堂及周边食品安全专项检查计划。本次专项行动聚焦校园及周边关键领域，对辖区内各类学校（含托幼机构）食堂、校园周边餐饮服务单位以及食品销售经营户进行全覆盖检查，以“严标准，实举措”督促各经营主体规范经营，营造安全、放心的校园饮食环境。
严查校园食堂，守好“盘中餐”。执法人员深入各学校食堂后厨，重点对以下环节展开细致排查：一是查验资质与制度，核查食品经营许可证、从业人员健康证等资质是否齐全有效，食品安全“两个责任”制度是否落实到位。二是查原料采购与储存，检查食材采购台账，索证索票制度落实情况，要求米面油、肉蛋奶等大宗食品来源可溯，质量合格，同时检查原材料储存条件是否符合要求，有无过期变质食材。三是查加工过程，查看烹饪操作、餐具消毒、食品留样、垃圾清理等环节是否规范。四是查“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施是否有效，同时督促食堂负责人做好后厨场所卫生和工作人员健康管理工作。对于检查中发现的问题，执法人员当场提出整改举措，要求相关负责人立即行动，及时消除各类食品安全风险隐患。
严查周边餐饮，把好“入口关”。针对校园周边的就餐点、小饭桌等餐饮服务单位，执法人员逐一开展突击检查。重点排查经营场所环境卫生，要求后厨无积水、无油污、食材分类存放；核查餐具清洗消毒记录；严厉打击无证经营、超范围经营等违法违规行为；对存在风险隐患的商户当场下达责令整改通知书，明确整改标准和时间节点要求，坚决消除校园周边餐饮安全盲区。
严查食品销售，筑牢“防护关”。执法人员对校内便利店、校园周边超市、小卖部等食品销售经营户进行全面排查。重点检查预包装食品的生产日期、保质期、储存条件，严防“三无”产品、过期食品、假冒伪劣食品流入市场；针对学生喜爱的零食，饮料等商品，加大抽检力度，核查食品标识是否规范；同时向经营户宣传食品安全法律法规，引导其落实进货查验制度，规范经营行为，杜绝不合格产品流入校园，为师生营造安全、放心的食品消费环境。
本次专项行动所涉及问题现已全部整改到位。下一步，大观区市场监督管理局将不定期开展“回头看”检查，同时充分利用“互联网+明厨亮灶”等智慧监管手段，与教育部门协作，接受社会公众监督，做到检查不松懈、监管不缺位。（撰稿：崔明慧； 初审：周艺； 复审：代元； 终审：刘晓玲）