为深入贯彻落实党中央、国务院关于食品安全“四个最严”要求，进一步压实食品生产企业主体责任，全面规范窖腌腌菜行业生产经营秩序，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，10月29日，盘锦市市场监督管理局组织召开全市窖腌腌菜生产企业约谈警示会议。市委副秘书长、市市场监管局党组书记、局长魏旭阳参加会议并讲话，副局长张旭主持会议。局相关业务科室负责人及全市9家窖腌腌菜生产企业主要负责人参加会议。
会议首先集中观看了近年来全国范围内发生的多起窖腌腌菜生产企业负面舆情警示片，以案示警、以案促改，深刻剖析事件背后暴露出的管理漏洞、责任缺失和监管盲区。会议指出，当前部分企业仍存在生产条件不达标、卫生管理不到位、添加剂使用不规范、风险防控意识薄弱等问题，易引发微生物污染、化学残留超标等系统性风险，对消费者健康构成潜在威胁，严重影响行业整体形象和公信力。会议要求全市窖腌腌菜生产企业要从许可条件持续保持、日常安全管理、食品添加剂使用三个方面进行自查整改，确保窖腌腌菜质量安全。
会上，魏旭阳局长结合当前食品安全形势和行业发展实际，就进一步加强窖腌腌菜质量安全监管工作提出三点要求：一是提高政治站位，深刻认识窖腌腌菜问题的严重性与危害性。警示片中披露的典型案例，触目惊心、发人深省。一些企业为追求短期利益，违反法律法规，使用劣质原料、采用不卫生工艺、逃避监管，不仅严重危害消费者身体健康，严重破坏了行业信誉和市场公平秩序，更是对国家食品安全法律底线的公然挑衅。全市市场监管系统将始终坚持“零容忍”态度，对违法违规行为重拳出击，发现一起、查处一起、曝光一起，绝不姑息迁就，坚决维护法律权威和群众权益。
二是压实各方责任，坚决推进排查整治走深走实。一要压实企业主体责任，各生产企业法定代表人作为食品安全第一责任人，必须切实履行法定职责，健全食品安全管理制度，加强全过程质量控制，确保产品合规、过程可控、责任可追。二要压实属地监管责任，各级市场监管部门要在落实涉企行政检查标准的基础上，加强对辖区内窖腌腌菜企业自查情况的核查和监督抽检，建立问题台账，实行销号管理，确保隐患整改闭环。三要健全长效机制，建立“源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩”的全链条监管机制，推动行业由“被动整改”向“主动规范”转变。
三是严明纪律要求，确保整治工作取得实效。做好食品安全工作，关键在落实、核心在实效。思想认识必须到位，各企业要清醒认识当前“严监管、零容忍”的高压态势，自觉做到守法经营、诚信经营、规范经营。监管执法必须到位，坚持“严”字当头，依法采取责令整改、约谈告诫、行政处罚、停产整顿、吊销许可等多种手段，形成有力震慑。宣传引导必须到位，及时发布整治成果、曝光典型案例，畅通12315投诉举报渠道，通过发放《给广大消费者的一封信》，广泛发动社会监督，营造“人人关注食品安全、人人参与社会共治”的良好氛围。
食品安全是不可逾越的红线、底线、生命线。下一步，全市市场监管部门将以最坚决的态度、最严厉的措施、最扎实的作风，聚焦食品生产重点领域，持续深入开展窖腌腌菜专项整治行动，全力筑牢食品安全防线，奋力推动全市食品产业实现高质量发展。
文章来源:http://scjgj.panjin.gov.cn/2025_10/29_17/content-540130.html