11月10日，黄冈市举办食品安全“互联网+AI”智慧监管培训。省市场监管局餐饮服务监管处处长吴杰鹏出席培训并授课，市局药品安全总监伊楗军参加培训。
上午，培训围绕政策传达、经验交流与业务培训三大核心板块展开。在政策传达环节，与会人员深入学习了省市场监管局“互联网+AI”智慧监管视频会议精神。在经验交流环节，黄州区局、浠水县局分别围绕“校园餐”食品安全监管、食品添加剂使用专项整治等工作进行了交流介绍，为全市食品安全工作提供借鉴。在业务培训环节，市局食品生产科、流通科、餐饮监管科、抽检科围绕各环节“互联网+AI”监管工作要求与工作实践进行了现场辅导。
下午，参训人员赴麻城市麻城广场、肉糕巷、鼓楼所参观社会面餐饮“互联网+明厨亮灶”示范点，直观学习了解智慧监管实践经验。麻城市局围绕“互联网+明厨亮灶”建设工作情况进行简要介绍。
随后，吴杰鹏从全省食品安全监管视角，就“以智慧化手段全面强化社会餐饮食品安全监管”作专题授课，聚焦食品安全智慧监管工作方向与实施路径与参训人员进行深入研讨。
参训学员纷纷表示，“此次培训内容贴合工作实际，尤其是省局专家的政策解读与麻城现场教学，帮助我们理清了智慧监管推进思路，为后续目标推进提供了明确指引。”
下一步，市市场监管局将认真落实国家市场监管总局和省局关于餐饮行业食品安全治理的部署要求，坚持以“互联网+AI监管”为主线，系统推进餐饮行业食品安全全链条监管，提升全市食品安全保障能力，守牢食品安全底线。
各县（市、区）局有关负责人及骨干参加培训。
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