为切实保障辖区在校师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线。近日，市市场监管局经开区分局与社会发展局联合开展秋季校园食堂及周边食品安全专项检查。本次行动聚焦校园及周边关键领域，对辖区内各类学校（含托幼机构）食堂、校园周边餐饮服务单位以及食品销售经营户进行全覆盖检查，督促各经营主体规范经营，营造安全、放心的校园饮食环境。
执法人员深入各学校食堂后厨，重点对以下环节展开细致排查：一是查验资质与制度，核查食品经营许可证、从业人员健康证等资质是否齐全有效，食品安全“两个责任”制度是否落实到位。二是查原料采购与储存，检查食材采购台账，索证索票制度落实情况，要求米面油、肉蛋奶等大宗食品来源可溯，质量合格，同时检查原材料储存条件是否符合要求，有无过期变质食材。三是查加工过程，查看烹饪操作、餐具消毒、食品留样、垃圾清理等环节是否规范。四是查“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施是否有效，同时督促食堂负责人做好后厨场所卫生和工作人员健康管理工作。对于检查中发现的问题，执法人员当场提出整改举措，要求校方立即行动，及时消除各类食品安全风险隐患。
针对校园周边的就餐点、小饭桌等餐饮服务单位，执法人员逐一开展突击检查。重点排查经营场所环境卫生，要求后厨无积水、无油污、食材分类存放；严厉打击无证经营、超范围经营等违法违规行为；对存在风险隐患的商户当场下达责令整改通知书，明确整改标准和时间节点要求，坚决消除校园周边餐饮安全盲区。
执法人员对校内便利店、校园周边超市、小卖部等食品销售经营户进行全面排查。重点检查预包装食品的生产日期、保质期、储存条件，食品标识是否规范；严防“三无”产品、过期食品、假冒伪劣食品流入市场；同时向经营户宣传食品安全法律法规，引导其落实进货查验制度，规范经营行为，杜绝不合格产品流入校园，为师生营造安全、放心的食品消费环境。
本次专项行动所涉及问题尚在整改中。下一步，该局将持续与社会发展局协作，接受社会公众监督，不定期开展“回头看”检查，做到检查不松懈、监管不缺位。