宁陵金顶谢花酥梨,河南省商丘市宁陵县特产,中国国家地理标志产品。宁陵县是中国酥梨之乡、全国优质酥梨生产基地,栽培酥梨已有700多年的历史。金顶谢花酥梨颜色金黄,果皮细嫩,果肉酥脆,味甜汁多,食而无渣。除直接食用外,还可以加工成罐头,酿酒,入药,成为滋补佳品和祛痰止咳之良药。 2005年12月31日,原国家质检总局批准对“宁陵金顶谢花酥梨”实施地理标志产品保护。
宁陵金顶谢花酥梨的“金顶”因其萼洼广而浅,周围有一片放射状黄褐色锈块而得名 。果实为近长圆形,果皮黄而微绿色,梗洼附近果点较大,周围间有突起,有放射状金黄色锈斑,果皮光滑,皮质较厚,果梗中粗,萼洼广而浅,萼片脱落或宿存;成熟后色泽金黄,果形美观,皮薄肉嫩,果肉白色,脆甜无渣,汁水多,含糖量高达15%。宁陵金顶谢花酥梨单果平均重300克,最大单果重量在1千克以上。宁陵金顶谢花酥梨含有磷、铁、维生素C等多种元素和维生素,每百克果肉中含蛋白质0.1克,果糖6.0—9.7克,葡萄糖1.0—3.7毫克,蔗糖0.4—2.6克,维生素A0.01毫克,维生素P0.2毫克,钙5.0毫克。
其保护区域:石桥镇、孔集乡、柳河镇、逻岗镇、阳驿镇、张弓镇、程楼乡、城郊乡、乔楼乡、黄岗镇、华堡镇、刘楼乡、赵村乡等13个乡镇348个行政村。总面积14662公顷,总产65万吨。现已有酥梨相关的深加工企业,产品有梨膏、软糖、棒棒糖、润喉糖、小碗炖梨、梨酒等。其中梨膏采用古法熬制,其制作方法已传承百年,而且不添加一滴水和任何的防腐剂,做到了老人小孩孕妇都可以食用,绿色无添加。