为提升食品安全事件应急处置能力，加快推进食品安全治理体系和治理能力现代化，12月4日，九江市食药安办联合庐山市人民政府，庐山市食药安办举办2025年食品安全事件1:1实战演练活动，以实战考验各工作组能力，锤炼应急处置本领，不断筑牢食品安全防线。
省市场监管局食品安全协调处处长李其民出席并讲话，庐山市政府副市长李爱华致辞，市纪委监委驻政协机关纪检监察组组长王玉书对应急活动提要求，九江市市场监管局党组成员、副局长帅锦耀宣布应急演练活动启动。
本次演练活动采取“红蓝对抗”实战的模式，创造性引入“三盲”机制：不透露事件情节、不提供标准答案、不安排彩排预演，聚焦提升多部门协同作战与快速响应能力，以养老机构食品安全为背景真实模拟突发状况下对食品安全事件的应急处置流程。本次“红军”为受考验方，现场围绕预设的背景，依据各自单位职能组成综合协调组、流调救治组、事件调查组、新闻宣传组、治安秩序组等十个组，分头进行事件的调查和处置工作，针对现场控制、产品封存、采样结果、流调报告、事件溯源等关键环节对突发事件进行全面的了解和针对性的处置，同时针对事件发生时产生的舆情采取及时的信息发布与舆论引导，全面检验了“红军”应对食品安全突发事件的应急处置能力，有效锤炼了跨部门快速响应、高效联动的实战本领。活动还邀请专家对食品安全突发事件的应对进行培训和剖析，并对演练进行点评，针对推演中暴露出的薄弱环节提出建议，为提升应急处置能力提供专业支撑。
李其民指出，要坚持“平战并重”，在体系贯通与快速响应上实现新突破，要确保省、市、县三级指挥调度体系无缝衔接、一体联动，实现“一键启动、全网响应”，推动各部门信息实时共享、资源统筹调度，实现应急响应科学化、标准化、高效化；要坚持“综合保障”，在专业能力与实战素养上达到新水平，通过常态化培训、实战化演练，打造一支懂业务、能指挥、善处置的监管铁军，建好用好专家库，强化事后复盘和案例教学，持续提升应急处置的精准度和专业性；要坚持“预防为本”，在风险防控与社会共治上构建新格局，压实食品安全全链条责任体系，推动企业主体、行业管理、部门监管和属地管理“四方责任”落地生根，尤其要抓牢学校、养老机构、集体供餐等重点领域风险排查，充分推动食品安全社会共治，完善风险隐患内部报告与奖励机制，实现风险早发现、早预警、早处置。
参加活动的还有市食药安委有关成员单位业务科室负责同志，各县（市、区）市场监管局分管领导和业务股室负责人等参加本次演练活动。
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