为深入落实“四个最严”要求，大观区市场监督管理局以“食安守护2025”专项行动为抓手，聚焦重点领域和关键环节，以“铁腕”手段整治食品安全问题，切实守护群众“舌尖上的安全”。
筑牢乡村食安“防火墙”。联合区检察院、大观公安分局等部门组建专项检查组，对城乡接合部、乡镇集市、偏远村落的食品生产经营主体开展“地毯式”排查，重点整治无证经营、滥用添加剂、制假售假等违法行为，累计检查农村经营主体245家次、查处案件8起。同时，通过张贴海报、发放传单等方式普及识假辨假知识，引导群众抵制问题食品。
斩断问题肉品“黑链条”。构建“监管+执法+技术”三位一体机制，深入排查以假充真、以次充好、超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质等违法行为。专项整治以来，共检查经营主体180家次，同步组织肉制品监督抽检和风险监测33批次，立案查处违法案件3起，有效震慑了制售假劣肉制品的违法行为。
守护校园舌尖“安全伞”。联合教育部门开展校园食品安全专项整治，对全区33所学校食堂及周边200米食品经营户开展全面检查，重点排查食材采购、餐具消毒、食品留样等环节；同步推进学校食堂“互联网+AI”监管，实现33家学校食堂全覆盖，以科技手段赋能校园食品安全监管。
织密餐饮线上线下“监管网”。创新“线上线下联动”监管模式，线上严审商家资质，线下对连锁餐饮、无堂食外卖集中区开展突击检查，紧盯环境卫生、三防设施、人员健康管理等关键环节，督促经营主体落实责任、守法经营。
下一步，大观区市场监管局将持续巩固整治成效，健全长效监管机制，以高度责任感织密食品安全防护网，为辖区群众健康福祉保驾护航。（撰稿：王玉洁 初审：周艺 复审：代元 终审：刘晓玲）