为深入落实《学校食品安全与营养健康管理规定》要求，筑牢校园食品安全防线，切实保障学生饮食安全与营养健康，近期，太原市尖草坪区市场监督管理局联合辖区外国语学校，邀请家长进校陪餐，探索构建“专业监管+校方责任+家长监督”的家校政共治格局。

一、健全机制强保障，规范陪餐全流程

市场监管部门与学校联动发力，健全家长陪餐工作体系。一是由市场监管执法人员、学校食品安全管理员、家长代表共同组成膳食监督小组，明确各方职责，压实学校食品安全主体责任与监管部门监督责任。二是细化陪餐要求，制定家长陪餐排班表，目前，每周一、三、五午餐均会邀请家长代表参与，陪餐过程中需全程观察餐食品质、加工流程、卫生状况，倾听学生意见，详实填写《家长陪餐记录表》，重点记录食材新鲜度、口味适配度、餐具洁净度等关键信息，形成闭环管理。三是畅通反馈渠道，通过监管部门在校方食堂设立的“12315”消费维权服务站及时收集家长陪餐反馈建议，对发现的问题立行立改，确保陪餐不走过场、取得实效。

二、全程参与保质量，透明监管增信任

将“食堂开放日”与“家长陪餐”相融合，邀请家长代表走进校园后厨，沉浸式了解食品安全全流程。在市场监管执法人员引导下，家长依次查看食材仓库、粗加工间、烹饪区等区域，重点核查食材采购索证索票、分类储存、餐具消毒及食品留样等关键环节，执法人员现场解读食品安全操作规范，讲解农残快检、食材溯源等监管举措，让家长直观感受校园食品安全管理细节。午餐时段，家长代表与学生同坐就餐，亲身体验餐食口感与营养搭配，消除家长对校园餐饮的顾虑，切实增强家校信任度。

三、多方联动促提升，共筑食安防护网

此次家长陪餐工作，不仅发挥了家长监督作用，更推动校园食品安全管理水平提升。市场监管部门同步开展校园食品安全监督检查，规范食品加工操作流程。学校结合家长反馈，优化每周食谱，确保餐食荤素搭配、营养均衡，同时加强食堂工作人员服务意识培养，共同提升供餐质量。

下一步，太原市尖草坪区市场监督管理局将持续联合学校深化家长陪餐工作，定期开展陪餐成效复盘，常态化开展校园食品安全监管与指导，不断完善家校政共治机制，全力守护学生“舌尖上的安全”，为青少年健康成长保驾护航。

文章来源:https://scjgj.taiyuan.gov.cn/jcdt/20251216/30272587.html