“民以食为天，食以安为先。”校园食品安全关系着每一位师生的身体健康和生命安全，是学校工作的重中之重，它无疑也是家长们最为关注的核心问题。特别是对于那些正处于成长关键期、渴求知识的同学们来说，安全且营养丰富的食品不仅是他们日常能量的重要来源，更是他们健康成长的坚实基石。本期《校长话食安》根据临汾市市场监督管理局与临汾市教育局联合下发《关于组织开展“校长话食安”系列访谈活动的通知》要求，在今天的节目中，是与古县第一中学的校长进行对话，听一听他们是怎么做的。
古县第一中学于1958年建校，2008年7月搬迁至现在的校区，是全县唯一的一所公办普通高中。现有学生有1505人，教职工159人，其中住校教职工20余人。学校实行封闭式管理，现在有食堂两个，从业人员有38人，就餐座位有1550个，能够满足住校校师生的正常就餐需求。学校食堂采用的是委托经营模式，由两家具有食品经营资质的餐饮公司通过公开招标的形式入校经营。
学校食堂，不仅仅是一个提供饭菜的地方，更是一个传递“家”的温暖的港湾。确保校园食品安全，是学校一切工作的底线，是绝对的“高压线”，更是不容有失的责任和承诺。在县委县政府的正确领导下，在教体局、市场监督管理局等部门的有效监督指导下，古县第一中学实行全链条规范化管理，严把“四个关口”，守护师生“舌尖上的安全”。
公开是最好的监督，透明是最大的信任。相信在全校师生的共同努力下，校园食品安全工作一定会更加坚实，更有保障。我们将深耕食品安全监管和教育，让每一名学生在安全中成长，让家长放心、让社会满意，真正实现“以食安护航成长，以营养点亮未来”的使命。
本期稿源：临汾市市场监督管理局餐饮监管科