为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，切实保障广大师生饮食安全与身体健康，近日，迎泽区市场监督管理局组织召开专题会议，部署推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”提档升级工作，通过技术赋能实现校园食品安全监管提质增效，推动“明厨亮灶”从“看得见”向“看得清、管得严”转型升级。
“互联网+明厨亮灶”提档升级工作是深化校园食品安全治理的创新举措，更是回应社会关切、守护师生“舌尖上的安全”的民生工程。此次升级聚焦技术标准统一、监管效能提升、服务精准便捷三大目标，明确接入设备的标准规范、品牌要求、性能指标，确保后厨操作全程高清可视、实时可溯。同时，通过云平台实现7日储存、AI智能分析等功能，监管部门可远程实时巡查后厨操作规范，及时发现并督促整改食材处理、餐具消毒、人员操作等环节的风险隐患，破解传统监管“人力有限、覆盖不足”的难题。
本次云平台接入按照“试点先行、全面推进”原则，本月底前完成各学校硬件升级，两周内启动试点接入工作，年底前实现全区7所学校先覆盖，后续将根据经费保障情况逐步深化改造。升级后，将达成以低成本实现监管效能最大化目标。同时，针对部分学校存在的设备欠费离线问题，已协调联通公司优化保障机制，确保平台稳定运行。
下一步，迎泽区将以此次提档升级为契机，持续完善“互联网+监管”模式，强化部门协同联动与学校主体责任落实，推动校园食品安全监管向智能化、精细化、常态化转型，为广大师生构建全方位、无死角的食品安全防护网，让家长放心、社会满意。
文章来源:https://scjgj.taiyuan.gov.cn/jcdt/20251218/30272901.html