为进一步加强集中用餐单位餐饮服务食品安全管理，切实防范化解食品安全风险隐患，12月18日，市食品药品安全委员会办公室组织召开全市集中用餐单位食品安全风险会商会。市食药安办副主任，市市场监管局党组成员、副局长段惠萍参加会议并讲话，市教育局、市公安局、市民政局、市人力资源社会保障局、市住房城建管理局、市卫健委、市市场监管局、市机关事务管理局等部门相关科室负责人参加会议。
会上，全体参会人员集中学习《山东省集中用餐单位餐饮服务食品安全管理办法》；各部门单位立足职能职责，分别通报2025年度集中用餐单位食品安全管理工作开展情况，围绕当前集中用餐单位存在的食品安全突出问题和风险隐患开展深入会商交流，共同研究制定下步工作推进措施。
会议强调，集中用餐单位就餐人数多、用餐规模大、就餐时段集中，是食品安全风险隐患和食源性疾病高发多发场所，也是食品安全防控的重中之重。各有关部门单位要切实提高政治站位，增强做好集中用餐单位食品安全管理的责任感和紧迫感，认真抓好《山东省集中用餐单位餐饮服务食品安全管理办法》的贯彻落实，细化管理措施，健全工作机制，督促集中用餐单位严格落实食品安全主体责任。要强化部门沟通协作，聚焦关键环节和问题隐患协同发力，持续开展专项整治，不断提升集中用餐单位食品安全综合治理效能，共同守护广大群众“舌尖上的安全”。
文章来源:http://scjg.dongying.gov.cn/art/2025/12/22/art_38498_10312787.html