12月29日，市市场监管局组织召开全市校园食品安全信息化“追溯”系统应用专题培训会，标志着我市校园食品安全管理迈入全链条、可追溯、智能化监管新阶段。
聚焦数字赋能，构建全链条可追溯闭环。系统以“票证溯源”为核心，要求学校对采购的食品原料严格依法查验，实时登记上传凭证和产品质量合格证明、进货票据等关键信息，实现从食材采购到餐食入口的全程数字化留痕与可追溯管理，确保源头可查、去向可追、责任可究，有效堵塞管理漏洞。
压实主体责任，贯通“人防+技防”监管体系。学校校长作为食品安全第一责任人，要牵头抓好系统落地应用，将台账记录、信息上传核对等职责分解至食堂负责人、采购员、仓管员等岗位，确保责任到人。该举措与我市已全面推行的食品安全“三类人”责任体系（校长、食品安全总监、食品安全员）以及“日管控、周排查、月调度”风险防控机制深度融合，推动了主体责任由“被动落实”向“主动管理”转变。
强化源头管控，推行供应商动态信用管理。通过对食品供应商实施分类管理与动态信用评价，自动关联履约情况、产品质量等信息，形成评估结果。市场监管部门及学校可依据评价结果对供应商名录进行实时优化调整，实现优胜劣汰，从进货源头强化风险筛选与控制，倒逼供应链整体水平提升。
下一步，市市场监管局将持续加强督导检查与技术支持，通过“制度+科技”双轮驱动，以高度的责任感和强有力的举措，推动各项制度要求穿透落实至每一个岗位、每一个环节，切实形成企业自律、政府监管、社会监督共治格局，坚决筑牢校园食品安全防线，为全市学生健康成长保驾护航。