当冷库大门缓缓开启，寒气裹挟着食材的新鲜气息扑面而来，执法人员的身影在-18℃的低温中格外坚定。近日，一场覆盖海拉尔区所有第三方冷库的“冷链安全守护行动”全面展开，海拉尔区市场监管局联合公安部门、农牧部门，用4天时间对辖区内冷库完成全域无死角排查，以专业执法与责任担当，为冷链食品流通环节筑起一道坚不可摧的安全屏障。
低温里的监管担当。此次专项行动以“穿透式监管”为核心，打破“表面检查”的局限。执法人员不仅核查冷库经营者的资质备案、温控设备运行情况，更深入食材存储的核心区域，对每一批次食品实行“溯源倒查”——从进货凭证到出入库台账，从生产厂家信息到检验检疫结果，哪怕是一张标签的规范与否、一份记录的签字完整度，都成为排查的重点。针对城乡结合部部分小型冷库存在的管理松散问题，执法人员采取“一对一指导+现场整改”模式，手把手教经营者规范台账记录、优化存储布局，让监管既有力度，更有温度。
多部门协同织密立体防护网。冷链安全的守护，从来不是单一部门的“独角戏”，而是跨领域、跨部门的“协同战”。此次行动中，市场监管部门牵头统筹，聚焦经营合规性与食材溯源性；公安部门化身“执法后盾”，对涉嫌违法违规的行为快速介入，强化震慑力；农牧部门立足源头管控，重点核查畜禽产品、水产品的检验检疫环节，从源头阻断风险。
长效化守护让新鲜始终“在线”。专项攻坚是海拉尔区冷链安全监管的一个缩影，而非终点。冷链安全的守护，需要“常抓不懈”地坚持。海拉尔区市场监管局将建立第三方冷库“动态管理档案”，把每一家冷库的资质情况、整改记录、合规等级逐一录入，实现“一户一档、精准监管”；同时创新监管模式，采用“定期检查+随机抽查+远程监控”相结合的方式，实时掌握冷库温度、食材流转等情况，让监管“不打烊”；此外，还将搭建“经营者培训平台”，定期开展法律法规宣讲与安全管理培训，引导经营者从“被动接受监管”转变为“主动保障安全”。
从冷库的低温环境到监管的暖心服务，从专项攻坚的雷霆之势到长效守护的绵绵之力，健康市场监督管理所始终以“时时放心不下”的责任感，守护着冷链食品的新鲜与安全。未来，这场“零下18℃的坚守”仍将继续，用专业与担当，让每一份冷链食材都能带着“安全温度”，走上群众的餐桌。