年味渐浓，本地特色美食成为人们聊天叙旧时必不可少的舌尖滋味。为守护好醇厚地道的“赣南年味”，赣州市市场监督管理局蓉江新区分局聚焦炒米糖、花生巴等本地特色食品，全面开展专项检查行动，以精准监管护航新春佳节。
严守生产关，筑牢源头安全防线。执法人员深入辖区特色食品小作坊，重点围绕生产加工环节开展检查。严格核查作坊的资质证照、从业人员健康证明，仔细查验原料采购台账，确保原料新鲜合格。同时，对生产场地的卫生条件、设备清洁消毒情况、成品贮存环境进行细致排查，督促经营者落实生产全过程质量管控，坚决杜绝使用过期原料、违法添加等违法违规行为，从源头保障特色食品的安全品质。
严控销售关，规范市场经营秩序。针对农贸市场、商超、乡镇副食店等特色食品销售主阵地，执法人员重点检查在售散装特色食品的标签标识是否完整清晰、是否存在过期变质情况，严查不明码标价、哄抬物价等价格乱象。同时引导商家自觉履行食品安全主体责任，严格履行进货查验义务，严厉打击销售“三无”食品、过期变质食品等违法行为，全力打造规范有序的市场经营环境。
畅通维权关，高效处置投诉举报。畅通12315投诉举报热线、政务平台留言等多元受理渠道，建立食品安全投诉举报快速响应机制，全面推广全国食品安全内部知情人举报系统。对涉及食品的投诉举报，分类处置、限时办结，确保件件有回音、事事有着落。同时，对投诉举报中发现的违法违规线索，第一时间开展核查处置，切实保障消费者的合法维权诉求得到及时有效回应。
特色食品是乡味的承载，每一口都带着赣南人记忆里最鲜活的年味。这些充满烟火气的本地食品，不仅是走亲访友的伴手礼，更是联结乡愁、传递温情的纽带。赣州市市场监督管理局蓉江新区分局将持续加强特色食品监管力度，对检查中发现的问题跟踪整改到位，以常态化、精准化的监管举措，守护好群众舌尖上的“赣南年味”。
文章来源:https://sjj.ganzhou.gov.cn/gzszljsjdj/c101088/202601/93a2a122db474fcaba1e49b3c9826549.shtml