2026年春节临近，肉制品消费进入高峰期。为防范节日食品安全风险，静宁县市场监督管理局以属地监管为依托，深入县城及各乡镇，集中开展肉及肉制品春节前专项检查，闭环整改前期问题、及时督改新增隐患，全力保障群众春节吃上“放心肉”。
“严”字当先，主体责任再压实。对照前期整改清单复盘排查，杜绝问题反弹。八里市场监管所聚焦肉制品生产企业及小作坊，严查原料来源、贮存、成品标签等风险点，深入关键场所指导企业建立全链条责任清单，落实源头严控要求，压实企业主体责任。
“实”字为要，织密排查“一张网”。结合春节消费特点，对集贸市场、商超、宾馆酒店等开展全覆盖排查。各基层所严核肉类检验检疫证明，县质量检测所检定计价秤严防缺斤少两，规范进货查验、索证索票行为，叫停“生鲜灯”使用，严防问题肉类流入市场。
“督”字促效，构建监管“新起色”。以属地为单位，核验整改成效、排查新增隐患，推进闭环督改。甘沟片区对“黑榜”经营户限期核验整改，全覆盖检查各类经营业态，从严查处环境卫生差、生熟不分等违规行为，筑牢基层监管防线。
下一步，静宁县市场监督管理局将持续巩固专项检查成果，紧盯春节期间肉制品消费高峰，强化全链条常态化监管，保持监管高压态势，确保群众度过安全祥和的新春佳节。
文章来源:http://scjg.pingliang.gov.cn/gzdt/jcxw/art/2026/art_c3b964e79f8c4077addbb4ac009aff05.html