根据《湖北省餐饮（食品）放心消费街区（商圈）建设方案》要求，孝感市市场监督管理综合执法支队选择餐饮消费聚集、地方特色鲜明的孝感吾悦广场作为省餐饮（食品）放心消费街区（商圈）创建点，以“互联网+AI明厨亮灶”建设为重点，通过与商圈运营方的协同共治，全面规范餐饮经营行为，系统提升消费满意度，着力打造“地方特色明显、食品安全放心、消费体验优质”放心消费新标杆。

专题座谈，凝聚共识。2月4日，孝感市市场监督管理综合执法支队、槐荫市场监管理所工作人员深入孝感吾悦广场，与商圈食品安全负责人开展专题座谈，围绕餐饮放心消费街区（商圈）创建工作进行深度交流，详细解读了餐饮放心消费街区（商圈）的创建标准、验收规范及主体责任，明确孝感吾悦广场作为区域核心商圈，应持续强化食品安全意识和责任担当，积极引导并督促商圈内餐饮经营户规范经营，为全力打造“安全、放心、便捷”的餐饮消费环境发挥示范带头作用。

抽检并举，强化规范。支队组建专项执法检查组，于春节前开展“随机查餐厅”行动，聚焦该商圈内人气高、消费集中的餐饮门店，直击食品安全关键环节，重点核查主体经营资质、人员健康管理、食材采购索证索票、原料储存、加工制作流程、餐具清洗消毒及制止餐饮浪费落实情况，指导商户筑牢食品安全防线。同步开展了肉类食品快速检测服务，重点筛查肉品源性成分，现场操作快检设备、解读流程，并实时公示检测结果，让消费者“零距离”感知食品安全检测工作，有效拦截不合格肉类食品流入消费环节，提振消费信心。

常态治理，纵深推进。推动建立常态化食品安全快速检测机制，指导辖区市场监管所不定期对商圈餐饮单位食材及餐具进行快检，关注重点指标，确保食品安全不留死角。日常监管中，辖区市场监管所将引导商户主动公示“放心餐饮社会监督码”及“互联网+AI明厨亮灶”实时画面，自觉接受消费者监督。经营管理中，商圈运营方将采取按月或季度发布餐饮食品安全“红黑榜”、授予流动红旗等方式，构建激励与约束并举的长效机制。在多方共同努力下，通过“智慧赋能、主体自律、协同监管、社会共督”的方式，持续推动创建工作高标准、严要求、系统性落实。

下一步，支队将紧扣时间节点，稳步推进餐饮（食品）放心消费街区（商圈）建设，精心塑造“诚信经营、放心消费”的城市名片，不断满足人民群众高品质餐饮消费需求，全面提升食品安全治理水平与消费环境品质，为孝感市经济社会高质量发展提供坚实保障。

（支队执法一大队供稿）

文章来源:https://scjg.xiaogan.gov.cn/sjdt/202602/t20260212_551765.shtml