为切实筑牢校园食品安全防线，赤城县市场监督管理局组织召开2026年春季校园食品安全工作部署暨专题培训会，全县各中小学、幼儿园负责人、食品安全总监、食品安全员参加会议。
会议传达了上级部署要求，通报了年前检查校园食品安全风险隐患情况，对新学期校园食品安全监管工作进行全面安排。会议强调，校园食品安全事关千家万户，必须深入贯彻食品安全“四个最严”标准，严格落实校长（园长）负责制、“日管控、周排查、月调度”等制度，全面压实学校主体责任、部门监管责任。
随后，紧扣校园食品全链条管控工作对参会人员进行了培训。系统解读《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规标准，围绕进货查验索证索票、生熟分开烧熟煮透、餐具清洗消毒保洁、食品留样48小时、从业人员健康晨检、三防设施维护、食品添加剂五专管理、明厨亮灶与智慧监管等关键环节逐项讲解操作标准与自查要点，各种记录的填写及注意事项，明确禁止经营高风险食品，细化风险防控措施。
下一步，该局将持续加大监督检查、抽检监测与执法办案力度，联动教育部门开展联合督查，强化校园及周边食品经营监管，对违法违规行为零容忍，全力守护师生“舌尖上的安全”。