新学期伊始，根据平凉市六部门2026年春季校园及周边食品安全专项检查工作部署，静宁县市场监督管理局立足属地监管职责，组织执法人员深入辖区各中小学、幼儿园、校外托管机构食堂及校园周边200米食品经营门店，开展全覆盖、无死角“拉网式”排查，全力筑牢校园食品安全防线，切实守护广大师生饮食安全。
抓主体责任落实，促管理机制健全完善
严格核查食品经营主体证照资质合法性、有效性，重点检查食品安全总监及安全员履职尽责、校长（园长）食品安全第一责任人责任常态化落实、陪餐记录规范填写、食堂供餐能力自查自评、“陇上食安”智慧监管平台摄像头安装布设及正常运行等情况，推动校园食品安全主体责任落细落实、常态长效。
抓重点环节检查，促安全隐患清零见底
聚焦开学关键节点，执法人员深入食堂原料库房、操作后厨、备餐间、洗消保洁区、就餐大厅等重点区域，围绕食材采购、储存、加工、烹饪、留样及餐饮具清洗消毒等关键环节开展专项检查。严厉整治原料贮存不规范、后厨设施设备陈旧老化、环境卫生整治不到位、“三防”设施缺失、病媒生物防制不彻底、消毒设备与餐饮具数量不匹配、食品留样流于形式、从业人员未规范穿戴工作衣帽、佩戴首饰等违法违规行为，确保食材从采购到入口全流程安全可控。
抓进货查验落实，促食材来源全程可溯
紧盯食品原料采购与贮存关键环节，重点核查学校及校外托管机构食堂米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品索证索票、进货查验记录及合格证明文件，严格查验粉条等重点食材外包装标签标识及产品合格证明，严防过期、变质、“三无”食品及野生菌、发芽土豆等高危食材流入校园。对校园周边200米内超市、便利店、食杂店、文具店、餐饮店等经营主体，逐一核查经营资质、进货查验台账、食品贮存条件，重点排查过期变质、假冒伪劣、标签标识不合格食品及“五毛食品”，严禁销售含色情、暴力等不良内容食品，严禁向未成年人售烟售酒，全力营造安全放心的校园周边食品消费环境。
下一步，静宁县市场监督管理局将持续深化校园食品安全常态化监管，加大执法检查频次与力度，常态化开展食品安全宣传培训，健全完善部门协同联动监管机制，织密织牢校园食品安全防护网，以更严标准、更实举措为广大师生 “舌尖上的安全”保驾护航。
文章来源:http://scjg.pingliang.gov.cn/gzdt/sjxw/art/2026/art_42803be7d2a948c1bbae8c0c3057ed36.html