为筑牢校园食品安全防线，切实保障全市师生饮食安全，市县两级市场监管局联合教育部门，督促辖区各类学校对食堂环境卫生清洁、有害生物防制、过期食材清理、人员健康管理等方面开展自查自纠，对照《甘肃省学校食品安全规范化管理评价细则》及时开展规范化管理评价。同时组织开展联合检查，共检查学校食堂175家，校外托管机构（小饭桌）49家，校园周边食品经营者332户，排查问题隐患632个，目前已整改589个，并组织开展后续跟踪整改，确保逐一整改销号，全力筑牢校园食品安全防线。
【肃州区】深入学校为食堂从业人员开展食品安全专题培训，围绕食材采购查验、储存保管、加工制作等六大关键环节讲解标准流程，重点强调生熟分开、索证索票等硬性要求；结合校园食品安全典型案例以案释法，剖析违规操作的安全风险与法律后果，强化从业人员责任意识；设置互动答疑环节，现场解答食材验收、台账填写等实际问题，并同步实地查看食堂操作间、储物间等区域，点对点指导整改薄弱环节。
【敦煌市】对24家供餐学校及幼儿园开展食品安全隐患专项排查，聚焦“开学供餐前准备工作”，紧盯“硬件关”“卫生关”“制度关”“健康关”“入口关”五个关键环节，对检查中发现的个别学校设施设备维护记录不完善、加工区域卫生清理不彻底等问题，现场提出整改意见，坚决做到“隐患不排除不开餐”。
【玉门市】聚焦校内食堂、校外托管及周边经营环境，全面排查风险隐患，坚持“校内校外同步抓，重点领域全覆盖”原则，共计检查学校食堂31家，托管机构4家，校园周边食品经营户68户，对检查中共发现的164个风险隐患，建立专项台账，实施清单管理、动态销号，通过“排查-整改-复查”闭环机制切实消除潜在风险。
【瓜州县】开展了全县中小学、幼儿园食品安全管理实务与风险防控专题培训，结合春季食品安全特点与近年典型事故案例，开展“靶向式”风险警示教育。对从业人员健康管理、晨检制度执行、食堂环境卫生、米酵菌酸毒素防控等重点内容逐项剖析，切实提升从业人员风险识别与应急处置能力，各中小学、幼儿园校（园）长、食品安全总监、食品安全员共计157人参加培训。
【金塔县】开展了校园食品安全专检查，重点围绕食品原料定点采购、索证索票、餐具消毒、加工操作、食品留样和备餐供餐等重点环节，对全县27家学校食堂进行了全覆盖检查。县检验检测中心对各学校采购的蔬菜、水果、肉制品、餐具等进行快速检测，全力确保校园食品安全。
【肃北县】紧盯校园周边食杂店、小餐饮店等经营场所进行拉网式排查，重点查验经营主体资格、进货查验制度落实情况，严厉打击销售“三无”食品、过期食品以及腐败变质食品的违法违规行为。同时，执法人员向经营者宣传食品安全法律法规，倡导周边餐饮单位主动提供小份菜、半份菜，张贴反餐饮浪费标识，共同维护校园周边良好的食品消费环境。
【阿克塞县】执法人员通过现场讲解、发放宣传资料等方式，在校园周边向学生普及食品安全知识，引导学生识别不合格食品，远离流动摊贩及高油高糖高盐零食，养成科学饮食习惯，增强自我保护和维权能力，争做“食品安全小卫士”。
文章来源:https://scjg.jiuquan.gov.cn/scjg/c107057/202603/0da6afe5cb1f4c58a5ebd6f3fd6de7be.shtml