为深入贯彻落实3·15国际消费者权益日相关工作部署，切实筑牢餐饮消费安全防线，压实餐饮经营主体责任，营造安全放心、诚信公平的消费环境，近日，太原市杏花岭区市场监督管理局在太原市百姓渔村大酒店总部以“重拳护民生、消费享安心”为主题召开“走进3.15 ”食品安全工作指导座谈会。百姓渔村负责人及相关管理人员、后厨骨干参加会议。

座谈会上，工作人员紧扣“重拳护民生，消费享安心”主题，结合餐饮行业特点，围绕消费者权益保护相关法律法规、餐饮服务食品安全操作规范、明码标价要求、消费纠纷处置流程等核心内容展开详细讲解与指导。重点普及了《中华人民共和国消费者权益保护法》《中华人民共和国食品安全法》中关于餐饮服务的相关条款，明确餐饮经营主体在食材采购查验、台账记录、后厨卫生管理、餐具消毒、从业人员健康管理等方面的主体责任，提醒经营者坚决杜绝销售过期、变质、伪劣食材，杜绝虚假宣传、哄抬物价、霸王条款等侵害消费者权益的违法行为，树立诚信经营理念，坚守食品安全底线。

同时，工作人员结合近期餐饮行业消费投诉热点、典型案例，以案说法、以例明纪，深入剖析了餐饮服务中易出现的消费纠纷隐患，现场解答了企业在日常经营中遇到的食品安全管控、消费投诉处理等疑问，引导企业建立健全消费维权自查自纠机制，主动排查经营过程中的风险点，及时整改存在的问题，切实提升服务质量和维权能力。此外，工作人员还向企业发放了3·15宣传资料，倡导企业积极参与消费维权宣传，主动接受社会监督，共同营造“人人关心消费安全、人人参与消费维权”的良好氛围。

百姓渔村负责人作表态发言，对市场监管部门的指导和帮助表示感谢，明确将严格落实本次座谈会要求，进一步强化主体责任意识，严格规范经营行为，加强食品安全全流程管控，完善消费纠纷处置机制，主动践行诚信经营承诺，全力保障消费者饮食安全和合法权益，努力为消费者提供更优质、更安心的餐饮服务。

此次座谈会将宣传教育与工作指导有机结合，既向餐饮经营主体普及了消费维权知识和监管要求，压实了企业主体责任，也搭建了市场监管部门与餐饮企业的沟通桥梁，有效提升了餐饮行业诚信经营水平和消费维权能力，为辖区餐饮消费安全保驾护航。下一步，杏花岭区市场监督管理局将以此次3·15系列活动为契机，持续加大餐饮行业监管和消费维权宣传力度，常态化开展检查和指导服务，严厉打击侵害消费者权益的违法行为，不断优化辖区消费环境，切实增强群众消费获得感、幸福感和安全感。

文章来源:https://scjgj.taiyuan.gov.cn/jcdt/20260311/30287129.html