3月10日，芮城县副县长王传旭带队调研全县肉制品与网络餐饮食品安全监管工作。县市场监管局相关负责人参加。

调研组先后深入美团外卖、肯德基快餐店、杨国福麻辣烫、欢欢肉店等经营主体，实地开展食品安全检查，重点核查食品原料采购台账、加工操作流程及餐具消毒设施配备使用情况，聚焦食材新鲜度、保鲜设备运行及后厨环境卫生，要求经营者严把食材采购、加工与清理关，及时规范处置过期变质食材。同时，细致查验进货票据、动物检疫合格证明，仔细检查冷链储运条件与肉品品质，要求经营者严格落实进货查验和索证索票制度，坚决杜绝不合格肉制品流入市场。

在美团外卖站点，调研组详细了解配送员管理、外卖箱消杀及商家入驻审核等工作，要求平台强化全流程监管，严格落实人员资格审核、健康证查验制度，加密外卖保温箱消杀检查频次，严防证照共用、超范围经营等问题，强调食品安全是不可触碰的底线，要将网络餐饮与肉制品安全作为专项工作抓实抓细，构建全链条、全覆盖监管体系。

下一步，芮城县市场监管局将坚决扛起监管责任，加大日常巡查与专项检查力度，紧盯重点领域、关键环节，从严查处各类食品安全违法违规行为，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。（供稿：芮城县市场监管局）

文章来源:https://scjgj.yuncheng.gov.cn/doc/2026/03/10/592146.shtml