2026年春季开学之际，泌阳县市场监管局紧扣“开学前”与“开学当天”两个关键节点，在全县范围内开展校园食品安全专项检查，全力守护师生“开学第一餐”。一是提前介入，深挖风险隐患。开学前夕，执法人员深入各学校食堂后厨及食品库房，针对寒假停用可能导致的卫生死角、食材积压等问题开展“地毯式”排查，重点核查原料进货查验、库存食材质量、“三防”设施运行及从业人员健康管理等情况，督促校方在开学前全面消除安全隐患，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度。二是全程监管，严控操作流程。开学首日，局领导带队对“开学第一餐”加工制作过程实施全流程监督，紧盯食材验收贮存、加工操作规范、餐饮具清洗消毒及食品留样等关键环节，逐一核对进货台账及留样记录，特别要求食堂确保饭菜烧熟煮透，严禁剩菜剩饭二次加工，严防操作环节风险。三是宣教结合，推动长效治理。检查中坚持“普法+监管”相结合，重点宣讲《驻马店市中小学校幼儿园餐饮管理条例》，要求严格落实“互联网+明厨亮灶”建设，实现关键区域全时段线上监管。各基层市场监管所同步对辖区内学校食堂开展全覆盖检查，对轻微问题立行立改，确保不留死角。下一步，泌阳县市场监管局将持续加大监管力度，对全县学校食堂及周边食品经营单位开展全覆盖监督检查，加强多部门协同联动，坚决防范校园食品安全风险。
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