2026年以来，汉川市市场监管局抓好重点品类监管、精准抽检、协同共治、从严执法等四个方面，强化肉制品全链条质量安全监管，切实保障群众肉制品消费安全。

一是紧盯重点严准入。以牛肉摊贩、卤菜店、生鲜超市等为重点监管对象，全面核查经营主体进货来源、索证索票及台账记录，严厉打击其他肉类冒充牛肉违法行为。严格规范猪肉经营环节“两证两章”管理，杜绝未经检验检疫猪肉流入市场、流向餐桌。今年以来，累计检查食品生产经营主体479家次，发现并整改问题105个，其中立案查处14个。

二是精准检测查问题。聚焦春节消费高峰，采取“先摸排、再快检、后抽检”模式，对价格偏低、来源不明、销量异常的牛肉制品开展动物源性成分分析。开展食品安全“你点我检”进市场“周周检”6场次，发现的违法线索及时移交相关部门。今年以来，开展食品安全抽检106批次，快检筛查6批次，对12批次不合格肉制品及时启动闭环处置并邀请公安部门介入。

三是多方共治聚合力。联动公安、农业农村、公检中心等部门召开联席会2次，线索研判会3次，实现行政执法与刑事司法高效衔接，开展跨部门联合检查6次。聘请28名外卖骑手担任食品安全社会监督员，打造市场监管“流动前哨”。累计反馈问题线索和意见建议12条、推动整改具体问题23个、协助下线违规商户2户。

四是从严执法强震慑。坚持严查重处、标本兼治，持续整治肉制品掺杂使假、以假充真等突出问题。今年以来，共立案查处肉制品案件14件，其中行刑衔接1件，移送线索1条。建成“食品快检流动驿站”并进驻市场、商超、企业 6 场次，为消费者返还损失300元，切实规范肉制品市场经营秩序。

文章来源:https://scjg.xiaogan.gov.cn/qxdt/202603/t20260318_567012.shtml