为切实守护群众“舌尖上的安全”，针对央视3·15晚会曝光的非法使用双氧水漂白、生产环境脏乱、违规加工凤爪等食品安全突出问题，芜湖市鸠江区市场监督管理局迅速响应，组织执法力量在全区范围内开展鸡爪、鸡翅、猪蹄、牛百叶、开心果等食品专项检查，以“零容忍”态度严查食品安全违法违规行为。
此次专项行动坚持问题导向、全面覆盖。一方面全面排查辖区卤制品、坚果生产企业及食品小作坊，严查是否使用双氧水漂白泡发、生产场所环境是否符合卫生规范要求、直接接触食品的从业者是否办理有效健康证明、是否严格落实进货查验义务、是否使用过氧化氢消毒液等。另一方面聚焦商超、农贸市场、卤味店、零食专营店，重点排查泡椒凤爪、无骨鸡爪、卤制鸡爪等热销品类，围绕原料进货查验、索证索票、标签标识、保质期管理等关键环节开展全面核查。
检查过程中，执法人员现场督促生产经营主体严格落实食品安全主体责任，规范进货渠道，强化过程管控，坚决杜绝问题食品流入市场。
下一步，鸠江区市场监督管理局将以3·15晚会曝光问题为警示，举一反三、标本兼治，开展卤制品、坚果食品执法抽检，深化隐患排查治理，严厉打击食品安全违法犯罪，切实筑牢食品安全防线，全力保障辖区消费者饮食安全与合法权益。
