近日，市市场监管局正式印发《关于加强网络餐饮服务平台及经营者食品安全监管的告诫书》，全面启动网络餐饮食品安全专项整治行动，进一步压实平台及经营者主体责任，规范网络餐饮服务秩序，保障消费者线上餐饮安全。
该行动从平台管理、商家经营和社会共治三个维度同步推进。严把平台准入与监测关。要求各平台设立专职食品安全管理机构，完善管理制度并主动公开。加强对入网商家资质的实质审查和定期核验，杜绝“无证经营”“影子店铺”等违规行为。督促商家如实公示证照与地址信息，确保网店名称与实体门店一致。平台需通过“线上+线下”联动抽查，尤其加大对纯外卖商户的检查频次，对发现的问题立即依法处置并报告市场监管部门；强化商家经营过程管控。明确入网餐饮单位必须持证经营、信息真实、严禁超范围经营。严格落实原料进货查验、加工操作规范和环境卫生管理，禁止委托他人代加工订单。推广使用“食安封签”和安全餐饮具，鼓励实施“互联网+明厨亮灶”，主动公示菜品原料，提示消费者杜绝浪费；推动形成社会共治格局。加强对平台、商户及配送人员的食品安全培训，完善消费维权机制，鼓励配送人员参与监督。同时广泛发动消费者、媒体等通过12315、12345热线举报违法行为，构建社会多元协同治理机制。
目前，该项整治已在全市范围内铺开，相关经营者需在店内显著位置公示告诫内容。下一步，市市场监管局将持续加大执法力度，依法查处网络餐饮违法违规行为，并适时曝光典型案例，全力净化市民网络餐饮消费环境。