为深入贯彻关于加强食品安全工作的部署要求，切实推动《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（114号令）在辖区落地见效，3月24日，该所组织辖区食品销售连锁企业及门店，集中开展了专题培训活动。
114号令是总局在《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》基础上进一步细化出台的重要规章，旨在聚焦当前连锁经营模式中责任不清、总部管理缺位等问题，进一步压实企业从总部到门店的各级主体责任，着力防范系统性、区域性食品安全风险。本次培训以观看培训视频和现场讲解答疑的方式进行，围绕114号令的核心要求，聚焦连锁企业如何建立健全覆盖总部、分支机构、门店的三级责任链条，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员“三类人员”的职责分工，以及如何规范落实“日管控、周排查、月调度”风险管控机制等内容，为企业补全资质、完善制度、规范流程提供了清晰的工作路径。
辖区各连锁企业和门店共20家单位的负责人参加培训。参训人员认真观看、仔细记录，现场学习氛围浓厚。在答疑交流环节，部分单位就临期食品处置、进货查验记录规范等日常管理中的实际问题进行咨询，区局食品监管股和该所人员结合114号令精神逐一解答。
此次培训进一步压实了连锁企业及门店的食品安全主体责任，提升了关键岗位人员的法律意识和风险防控能力。
下一步，繁阳所将以此次培训为契机，持续加强对辖区食品销售企业的指导与监督，推动企业将114号令要求融入日常管理，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
