近期淮南市市场监管局开展了打击假劣肉制品专项行动，为保障您的饮食安全与合法权益，淮南市市场监管局、淮南市消保委特发布如下消费提示：
一、选择正规商家和购买渠道
购买肉制品时，请选择证照齐全的超市、市场固定摊位或正规的线上平台。避免购买来源不明的散装肉制品以及私自屠宰、未经检验检疫的“土猪肉”“野生肉”。
二、选购预包装肉制品需查看包装
购买预包装肉制品时，仔细查看包装是否完好，标签是否标注了生产日期、保质期、生产许可证编号（SC编码）及生产厂家信息。若发现包装破损、胀袋漏气或标签模糊，请勿购买。
三、购买散装生鲜肉“三步走”
一看色泽，正常肉制品的色泽自然，牛肉、羊肉等价格较高的肉类，若颜色异常鲜艳或价格明显低于市场价，需警惕“以次充好”；二闻气味，警惕有刺鼻味、酸败味或化学制剂气味的肉品；三摸质地，假劣肉制品常有注水、过度裹粉或添加胶质的情况，触摸时感觉过分湿黏或弹性异常。
四、警惕“低价肉”与“风味肉”陷阱
对于明显低于市场价的肉制品，请保持高度警惕，谨防购买到未经检疫的走私肉、病死畜禽肉或过期肉。对于风味过重肉制品，如部分经营者会用浓重的麻辣、烧烤风味掩盖变质肉或劣质肉的本味，若熟食口感过于软烂、缺乏正常肉的纤维感，或味道怪异，请谨慎食用。