3月26日上午，陕西省第十八届运动会食品安全保障与应急处置培训会在我市体育场举行。省十八运会应急处置领导小组各成员单位，各县（市、区）市场监管局食品安全分管领导及业务骨干，食品安全突发事件应急处置负责同志；各接待酒店食品安全负责人及驻点监管人员；市筹委会食品药品安全保障部全体人员等参加培训。
省十八运会将于2026年8月在我市举办，食品安全作为赛事成功举办的生命线，不仅关乎参赛人员、工作人员与群众的身体健康，更是展示我市城市形象的重要窗口，直接事关体育强省建设大局。
本次培训是省十八运会渭南市筹委会落实“精心、精细、精致”办赛标准的重要举措，旨在全面提升食品安全保障体系和应急处置能力。培训围绕重大活动食品安全保障要点、快检技术应用及疑似食品安全事故应急处置等核心内容，结合国内外重大赛事保障经验与食源性疾病防控数据，深入剖析风险隐患，系统讲授“源头严防、过程严管、风险严控”的全链条防控策略，为参训人员提供了专业实用的业务指导。
此次培训的顺利开展，标志着省十八运会食品安全保障工作正式进入实战化、精细化冲刺阶段。下一步，我市将继续以“四个最严”要求为根本遵循，以“零容忍”态度筑牢食品安全防线，以“零事故”标准压实监管责任，全力确保办成一届精彩圆满、安全放心的体育盛会。
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