为进一步压实食品生产经营单位食品安全主体责任，提升食品安全管理能力和水平，筑牢全市食品安全防线，3月25日至26日，全市食品生产经营单位落实食品安全主体责任培训班顺利举办。各县（区）食品生产企业、农批农贸市场、特殊食品批发企业等单位食品安全管理人员、市场监管局食品安全监管执法人员及市局相关业务科室人员共计100余人参加培训。
本次培训紧扣食品安全管理工作实际，聚焦食品生产经营单位主体责任落实，特邀省级专家开展专题授课，内容务实精准、针对性强。聘请的三位专家分别以《食品生产经营监督思考与实践》为题授课，结合最新法律法规要求，面向食品生产经营单位，系统讲解全链条落实主体责任的重点、难点及规范做法；以《食用农产品集中交易市场监管实践》为题，聚焦市场开办方及经营户主体责任履行，从市场准入、日常管控、快检操作、不合格产品处置等关键环节开展实务指导，重点解读农产品承诺达标合格证使用规范；以《保健食品监督管理与法规要点解读》为题，深入解读保健食品监管法规要点，围绕经营主体责任落实，明确法律红线、标签标识规范、进货查验义务及专区专柜销售等核心要求，细化特殊食品规范化经营实操标准。
下一步，抚州市市场监管系统将以此次培训为契机，切实把学习成果转化为履职实效，严格落实食品安全主体责任，深入开展风险隐患自查自纠，持续筑牢全市食品安全防线，共同守护好人民群众“舌尖上的安全”。
文章来源:http://fzscj.jxfz.gov.cn/art/2026/3/27/art_5567_4436146.html