为进一步提升执法人员日常监管能力，3月23日上午，睢阳区市场监督管理局组织召开了睢阳区食品安全专题培训会。全区各镇（街道）分管食品安全的副职以及抽调的执法业务骨干共100余人参加培训。
此次培训紧密结合睢阳区食品生产行业的实际情况，该局业务骨干以“如何查、查什么、发现什么问题”为核心要点，针对食品生产企业穿透式检查开展了专题授课。围绕食品生产环节的监管重点，系统全面地讲解了食品生产企业在原辅料进货查验、生产过程控制、从业人员健康证管理、成品出厂检验、食品标签标识规范以及贮存运输管理等方面的核心监管知识。同时，结合近年来全国各地发生的食品生产典型案例，对食品生产过程中容易出现问题的关键环节和风险点进行了逐一梳理，让参训人员深刻吸取教训，时刻绷紧食品安全之弦。
培训现场气氛热烈，学员互动积极，学习氛围浓厚。此次培训内容全面、重点突出、务实管用，既弥补了执法人员在食品生产专业监管知识方面的短板，又提升了其监管能力。
未来，睢阳区市场监督管理局将以此次培训为契机，常态化开展食品生产领域业务培训和督导检查工作，督促企业落实主体责任，狠抓问题整改到位，不断织密扎牢食品安全防护网，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。