为落实食品安全“四个最严”要求，防范肉制品和网络餐饮领域安全风险，保障群众饮食安全，近日，高新区综合执法局在辖区内启动专项食品安全检查行动，全方位筑牢食品安全防线。
此次专项检查坚持问题、目标、结果导向，整合监管力量，明确重点，覆盖肉制品全环节及网络餐饮交易全链条，精准排查隐患、严厉打击违法违规行为。
肉制品领域，执法人员聚焦生产企业、农贸市场、商超、中大型餐饮等重点场所，以生鲜肉、熟肉、预制调理肉制品为重点品类，核查经营资质，查验原料肉来源及相关合格证明，严查来源不明、假冒伪劣、非法添加等违规行为。同时对照相关指南，检查生产环境、过程控制、标签标识等关键环节，督促经营者落实主体责任，健全索证索票和台账制度，实现来源可查、去向可追。
网络餐饮领域，执法人员紧扣相关管理规定，检查第三方平台主体责任落实情况，核查入网商家实名登记、资质核验及信息公示等情况。对入网商家重点核查实体门店、经营许可有效性，检查加工卫生、餐饮具消毒、从业人员健康管理及配送防护措施，紧盯热门平台和网红餐饮产品，严厉打击无证经营、资质造假等违规行为。
检查中，执法人员坚持“监管与服务并重”，一边排查隐患，一边普及法律法规，现场指导整改轻微问题，对涉嫌违法违规行为依法立案查处，形成高压态势，确保问题整改闭环。
高新区综合执法局相关负责人表示，下一步将巩固检查成果，建立常态化监管机制，加大巡查抽检力度，严惩违法违规行为。同时畅通12315投诉举报渠道，鼓励群众参与监督，持续织密监管网络，守护群众“舌尖上的安全”。