征集加工经营不规范问题，包括加工使用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂的食品和食品添加剂；加工使用未按规定进行检疫和检疫不合格的肉类，或未经检验不合格的肉类制品；加工使用超过保质期的食品原料；违法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂；后厨环境卫生脏乱差，“三防”设施缺失，生熟混放；餐具、饮具清洗消毒不达标；从业人员无有效健康证明、健康证过期、伪造健康证。
征集配送与公示不规范问题,入网餐饮服务提供者使用不符合食品安全标准的食品容器、餐具、饮具和包装材料，对餐饮食品进行包装、封口；征集平台提供者未在其主页面显著位置，持续展示入网餐饮服务提供者的经营资质、实体经营门面、实际经营地址等信息，或者上述信息的链接标识和展示的实体经营门面与实际情况不相符，实际经营地址与经营资质证书载明的经营场所不一致。
征集平台提供者未要求不提供堂食服务的入网餐饮服务提供者在其主页面显著位置设置“无堂食”标识的；平台提供者未按要求根据入网餐饮服务提供者是否实施“互联网+明厨亮灶”，在入网餐饮服务提供者列表页面展示“无明厨亮灶”“有明厨亮灶”标识的。
征集平台未设立专门食品安全管理机构，未配备食品安全管理人员；平台未按规定对入网餐饮服务经营者进行资质核验和登记；平台未建立风险管控、培训考核、投诉处置、违法下架等机制，发现问题不及时处理；平台未按规定报送商家信息、保存订单数据，配合监管部门核查；平台存在无证、假证、违规商家提供服务等问题。