为进一步加强网络餐饮服务食品安全监管，压紧压实网络餐饮服务第三方平台提供者、入网餐饮服务经营者主体责任，切实保障人民群众饮食安全，2026年3月份以来，周口市市场监管局坚持突出“四个重点”，扎实开展网络餐饮食品安全整治专项行动，严查各类违法违规行为。
此次专项行动，一是重点整治“幽灵外卖”，严厉打击平台对网络餐饮经营者资质审查不严问题，公示的许可信息与网络餐饮经营者实际经营情况不符等行为。严厉打击未取得食品经营许可、冒用或伪造许可资质从事网络餐饮服务的行为，清理下架无资质、虚假资质的网络餐饮店铺，坚决杜绝“无证经营”“套证经营”等乱象；二是重点规范无堂食外卖，针对仅提供外卖服务的网络餐饮经营者，重点规范其食品加工操作流程、原料采购验收、储存条件、餐具消毒等环节，确保符合操作规范要求；三是重点整治经营场所卫生问题，重点治理操作间环境卫生脏乱差，食材生熟、荤素混存，食品原料与非食品混放，刀具用具混用，餐饮具清洗消毒不彻底问题，“三防”设施设备配备不达标，从业人员未持有效健康证明上岗等问题；四是重点落实主体责任。督促平台履行资质审核、信息公示、日常管理、违规处置等义务，推动网络餐饮经营者建立健全食品安全管理制度，加强内部自查自纠，规范经营行为。
据了解，为推动此次专项行动，实现社会共治，该局还开展了“豫你同行 骑护食安”共治活动，聘任外卖骑手担任食品安全监督员，鼓励社会各界举报食品安全问题线索，提升隐患早发现、早处置能力。截至3月30日，累计检查入网餐饮单位820家次，排查发现并整改入网餐饮服务提供者问题97个，下达责令改正15份，聘请外卖员担任食品安全监督员360人。