4月1日，高新区党工委委员、管委会副主任崔世华带队开展肉制品食品安全专项检查及网络餐饮调研行动，聚焦群众饮食安全重点环节，筑牢食品安全防线。区综合执法局、区商务和外事局、区消防救援大队相关负责同志陪同检查。
崔世华一行深入汇味餐饮以及集中餐饮区域经营单位，重点开展肉制品食品安全检查，并同步推进网络餐饮调研工作。检查组详细核查肉制品采购验收、储存保管、加工制作全流程，重点查验肉制品检疫合格证明、进货台账、储存温度控制及加工卫生情况，严防不合格肉制品流入餐桌、端上餐盘。同时，检查组围绕网络餐饮运营情况开展调研，仔细询问线上订单接收、菜品制作规范、配送环节管控等情况，查看网络餐饮平台入驻资质、线上线下菜品一致性、配送包装卫生等关键要点，现场指出调研中发现的操作不规范、管控不到位等问题，督促经营主体立即整改。
崔世华强调，肉制品安全是食品安全的重中之重，网络餐饮则关系到群众饮食便捷与安全，二者均容不得丝毫松懈。餐饮经营者要切实落实主体责任，一方面常态化开展肉制品安全自查自纠，加强从业人员食品安全培训，规范操作流程，严把肉制品采购、储存、加工关；另一方面要规范网络餐饮运营管理，严格落实线上经营相关规定，确保线上线下菜品质量一致、配送安全可控，全力守护群众“舌尖上的安全”。
调研检查过程中，崔世华就做好肉制品食品安全监管及网络餐饮规范发展工作提出三点要求：一是提高政治站位，强化责任落实。各相关部门要切实履行监管职责，坚持“三个必须”原则，加强协同配合，聚焦肉制品采购、加工、销售及网络餐饮入驻、运营、配送等关键环节，常态化开展隐患排查整治，做到底数清、情况明、整改实。二是压实主体责任，规范经营行为。各餐饮经营主体要主动扛起食品安全主体责任，健全全员安全管理体系，细化肉制品安全管控和网络餐饮运营举措，对排查出的隐患实行闭环管理，同时强化从业人员培训，提升安全操作和应急处置能力，严格执行值班报备制度。三是健全长效机制，强化监管实效。各相关部门要以此次调研检查为契机，总结经验、补齐短板，健全肉制品食品安全和网络餐饮监管长效机制，常态化开展隐患排查“回头看”，持续压紧压实各方责任，全力防范各类食品安全事故发生，为高新区群众营造安全、放心的饮食环境，助力高新区高质量发展。