今年以来，岳西县市场监管局创新推出入网餐饮食品安全“八要点”标准宣贯机制，以常识普及破题、以标准规范发力、以社会共治增效，全面提升群众食品安全获得感、安全感、满意度。
凝练标准、通俗易懂，让监管要求“入脑入心”。立足网络餐饮全链条监管实际，聚焦资质公示、环境卫生、人员着装、三防设施、原料查验、餐具消毒、外卖封签、反食品浪费八大关键环节，提炼形成朗朗上口、便于执行的“八要点”硬标准，将专业法规转化为大众常识，把刚性条款转化为行为准则，实现商户易守、群众易懂、监管易行。
全域张贴、场景浸润，让安全防线“落地见效”。统一设计专题宣传海报，在入网餐饮单位醒目位置张贴上墙，做到应贴尽贴、户户到位。结合网络餐饮“你点我查”、入网餐饮单位全覆盖监督检查、无堂食外卖专项排查等行动，开展现场宣讲、一对一指导、面对面提醒，推动宣传进门店、标准进岗位、责任进人心，构建全方位、立体化、常态化宣传格局。
以知促行、共治共享，让民生实事“提质增效”。以“小常识”激活“大治理”，以“小切口”守护“大安全”。通过“八要点”普及推广，推动入网餐饮单位主体责任进一步压实，消费者风险识别与维权意识进一步提升，监管效能与社会共治水平进一步优化。同时，助力实现网络餐饮经营秩序持续规范，后厨操作更加透明，封签使用更加规范，食材管控更加严格，切实把民生实事办成民心工程、放心工程、精品工程。
智慧赋能、长效常治，让食安监管“走深走实”。以“八要点”为抓手，同步推进入网餐饮单位“互联网+ AI”视频监管全覆盖、专项监督抽检、全员培训考核、常态机制建设等重点工作，坚持线上线下一体化、事前事中事后全链条监管，不断提升网络餐饮食品安全治理体系和治理能力现代化水平，以高质量监管守护人民群众“舌尖上的安全”。（撰稿人：王凤 审核人：王亚运 签发人：丁天生）