为切实规范网络餐饮经营秩序，压实外卖平台与配送环节食品安全责任，严厉打击“幽灵外卖”、无证经营、超范围经营等突出问题，守护群众“舌尖上的安全”，2026年4月14日，芜湖市繁昌区市场监督管理局组织美团繁昌区运营机构管理人员、外卖骑手代表开展网络餐饮食品安全专题培训，并现场送达《关于开展网络餐饮食品安全专项整治的告诫函》。
培训紧扣外卖行业实际，围绕入网商家资质核验、幽灵外卖识别、无堂食外卖合规边界、配送全流程操作规范、问题餐品处置、骑手食品安全责任等内容展开讲解。执法人员结合典型案例，重点解读《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》《中华人民共和国食品安全法》等法规要求，引导外卖员发挥 “一线食安哨兵” 的监督作用。
培训现场，区市场监管局向运营机构负责人送达《关于开展网络餐饮食品安全专项整治的告诫函》，要求平台全面履行主体责任，严把入网审核关口，对入驻商家实行实名登记、资质核验、实地核查，坚决清理无证、套证、假地址、无实体门店的“幽灵外卖”，畅通投诉举报与问题上报渠道，鼓励骑手主动参与监督，形成共治格局。
下一步，繁昌区市场监管局将以此次培训为契机，持续推进网络餐饮食品安全专项整治行动，加大巡查检查、抽检监测与执法办案力度，严厉查处各类违法违规行为，构建部门监管、平台负责、骑手监督、社会共治的网络餐饮安全长效机制，切实保障辖区消费者饮食安全。