为进一步规范网络餐饮服务经营行为，压实平台企业主体责任，4月16日上午，芜湖市市场监管局召开网络餐饮平台落实主体责任行政指导会。美团、抖音、淘宝闪购、京东秒送、大江美食、易久批等平台相关负责人，市局餐饮科、网监科、广告科、双反科、执法稽查科、登记注册局等相关部门负责同志参会，市局主要负责人、分管负责人出席会议并讲话。
会上，重点宣贯解读市场监管总局《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，对网络餐饮平台开展相关法律法规行政指导。市局餐饮科、网监科、广告科、双反科、执法稽查科、登记注册局等部门分别结合工作职能，逐一通报在日常监管中发现平台主体责任履行不到位的问题，并对网络餐饮食品安全整治和平台企业“亮证亮照亮标”专项行动提出相关要求。各平台相关负责人分别作了表态发言，均表示将认真落实市监总局123号令的要求，切实担起外卖食品安全“守门员”的主体责任，积极配合监管部门落实网络餐饮食品安全整治各项工作，并现场签订了《食品安全主体责任承诺书》。
会议指出，当前网络餐饮在便利民生、拉动消费的同时，食品安全风险日益凸显。网络餐饮食品安全问题群众反映强烈，“幽灵外卖”暴露出网络餐饮平台履行主体责任不到位、管控措施落实不精准的问题。
会议强调，各平台要以高度的政治责任感和使命感，切实履行好食品安全主体责任：一是要严格逐条对标对表，迅速全面开展自查整改；二是要严格落实资质审查责任，把好入网准入关；三是要严格落实管理保障责任，强化全流程管控；四是要建立健全信息公示制度，保障消费者的知情权和选择权；五是要健全风险处置机制，防范化解新就业群体风险隐患。
会议要求，网络餐饮平台要进一步强化思想认识，加大总局123号令的学习宣贯力度。要以《规定》正式实施为时间节点，倒排工期，制定整改方案和时间表，确保整改到位；要坚持问题导向，完善全流程管理相关制度。建立与监管部门的信息互通、风险交流、问题联查、舆情共处等工作机制。强化技术赋能管理，实现食品安全治理能力提升；要落实对入网商户的常态化管控机制，加强食品安全培训考核，加强推动“互联网+明厨亮灶”，鼓励外卖骑手参与食品安全监督；对发现的违法违规行为，要及时采取暂停服务、清退等管控闭环处置措施，与监管部门开展联合惩戒，并及时向市场监管部门报告。同时希望各网络餐饮平台以此次行政指导会为契机，进一步强化食品安全意识，规范经营行为，切实履行主体责任，筑牢网络餐饮食品安全防线，共同守护全市人民“舌尖上的安全”。