为强化肉类产品生产经营全链条监管，有效防范食品安全风险，近日，石城县召开肉制品专项整治工作调度会，县政府副县长赖小伟出席会议并调度有关工作，县市场监管局主要负责同志，县市场监管局、县公安局、县农业农村局、县林业局及各乡（镇）食品安全工作分管负责同志，各基层分局负责同志参会。
赖小伟强调，一是要深化认识，压实责任。食品安全是民生工程、民心工程，肉制品作为群众日常消费的重要食品，其质量安全更是社会关注的热点焦点，要以最高标准最严要求抓好肉制品专项整治工作；二是要聚焦重点，精准发力。紧紧围绕“打源头、端窝点、斩链条、严监管、建机制”目标，强化部门联动，严厉打击制售假劣肉制品违法犯罪行为；三是要强化担当，广泛宣传。加强肉制品安全知识科普，提高群众的辨别能力和自我保护意识，畅通投诉举报渠道，鼓励群众积极举报假劣肉制品违法犯罪线索，形成“群众监督、社会共治”的良好氛围。
会上，县市场监管局、县农业农村局、县林业局、县公安局结合自身职责分别就当前肉制品专项整治工作进展、存在的问题和下一步工作打算进行了汇报。
调度会后，县市场监管局会同县公安局立即组织召开了全县冷库经营者、冷冻肉生产经营者集中行政约谈会，明确具体整改要求的同时，进一步压实了相关市场主体在肉制品专项整治工作中的主体责任。
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