4月17日，东安县市场监督管理局组织召开全县网络餐饮服务经营者约谈暨食品安全专题培训会。辖区内美团、淘宝闪购等网络餐饮第三方平台负责人、重点入网餐饮服务经营单位负责人参会。
会上，执法人员围绕《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规进行专题讲解，重点讲解入网餐饮资质与主体责任、后厨加工操作规范、进货查验与食材管控、网络经营行为合规、外卖打包与配送安全等内容，并结合近期网络餐饮食品安全典型违法案例，详细说明违法违规行为对应的法律后果和处罚标准。会上还通报了近期全县网络餐饮服务食品安全专项监督检查情况，明确整改要求和时限，督促相关经营者立行立改、全面整改。
会议强调，各网络餐饮服务经营者要严格落实食品安全主体责任，全面开展自查自纠，建立问题台账，实现整改闭环管理。要规范经营行为，严格落实食品经营许可、从业人员健康管理、原材料进货查验、餐具清洗消毒、明厨亮灶等制度，全面规范使用食安封签，保障餐品配送全程安全可追溯。要强化诚信经营，杜绝虚假宣传、超范围经营、销售过期变质食品等违法行为。要加强行业自律，第三方平台要严把入网审核关，加强对入驻商家的日常巡查和动态管理，及时清退违规商家，共同维护网络餐饮行业良好秩序。(作者：师彦红 王行响)
文章来源:https://amr.yzcity.gov.cn/amr/0202/202604/56fa7770159d4220b2610a62b99b5905.shtml