五一劳动节临近，为切实规范节日食品市场经营秩序，守护广大市民群众“舌尖上的安全”，近日，临渭区市场监督管理局聚焦节日消费特点，积极开展节前食品安全专项检查行动，以严监管、强排查、重落实的工作举措，筑牢节前食品安全坚固屏障。
本次专项检查紧扣“五一”节日食品消费市场特征，聚焦重点区域、重点品类、重点环节，实施全方位、全链条排查整治。
此次检查深入城区大中型商超、农贸市场、旅游景区及周边餐饮门店等人员密集、消费集中的经营场所，聚焦节日热销食品及民生刚需食品，严格核查食品来源、进货渠道，细致查验食品生产日期、保质期、检验合格证明、标签标识等信息，严查销售过期变质、假冒伪劣、“三无”、标签虚假标注等违法违规行为；针对餐饮服务环节，深入餐饮单位后厨，重点核查食品经营资质、从业人员健康管理、原料采购索证索票、进货查验台账建立等制度落实情况，严格检查后厨环境卫生、食材分类储存、生熟食品分开加工存放、餐饮具清洗消毒等操作规范。
截至目前，本次节前食品安全专项检查已累计检查各类食品经营主体120余户，排查整改各类食品安全隐患14处，有效规范了节前食品市场经营秩序。
下一步，临渭区市场监督管理局将持续加大节日期间巡查监管力度，保持食品安全监管高压态势，严厉打击各类食品违法违规经营行为，全力保障“五一”假期食品市场安全稳定，切实守护群众饮食安全。
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