为进一步落实校园食品安全主体责任，规范校园食堂管理，切实保障校园饮食安全。2026年4月9日，船营分局组织召开校园食品安全行政约谈暨培训会，全面压实校园食品安全管理责任。
会议首先开展集体行政约谈，分局结合近期日常巡查、专项监督检查工作实际，全面通报校园食堂监管中发现的突出问题，重点指出部分校园食堂存在食材采购台账记录不精准、索证索票留存不完整、食品生熟混放、储存加工流程不规范、餐具清洗消毒不彻底、保洁措施落实不到位、食品留样数量不达标、标签信息填写不规范等问题。同时，明确点明风险隐患危害，要求各校园食堂负责人提高思想站位，切实履行食品安全第一责任人职责，立即开展全方位自查自纠，逐项落实整改，坚决守住校园食品安全底线。
约谈结束后，分局围绕食品安全相关法律法规、食堂环境卫生管控、食品加工操作规范、从业人员健康管理、食材进货查验、食品留样标准等关键环节开展专题培训，结合典型案例细致讲解操作要求，明晰工作标准，有效提升参会人员的食品安全管理能力和风险防范水平。
会议最后，全体参会负责人现场签订《食堂落实食品安全主体责任承诺书》，以书面形式进一步明确食品安全管理职责，强化责任担当，确保各项食安工作落到实处。
此次会议将警示约谈与业务指导相结合，既敲响了校园食品安全警钟，又强化了校园食品从业人员的责任意识和规范意识。下一步，船营分局将持续加大校园食品安全监管力度，常态化开展隐患排查及整改“回头看”，从严抓实日常监管，全方位筑牢校园食品安全坚固屏障，守护广大师生“舌尖上的安全”。
文章来源:https://www.jlcity.gov.cn/bmwz/scjg/gsdt1/202604/t20260430_1320410.html