为切实守护夜市消费安全，筑牢食品安全防线，近日，万荣县市场监管局联合公安部门开展夜市烧烤、火锅店肉制品及网络餐饮专项整治行动，并邀请政协委员全程监督。
此次行动聚焦夜市烧烤店、火锅店、网络餐饮服务提供者等重点经营主体，紧密围绕肉制品来源追溯、索证索票、检验检疫证明、储存条件、加工规范以及线上餐饮食材管控、信息公示、配送卫生等关键环节开展全链条排查。执法人员现场查验经营户肉制品进货凭证、从业人员健康证持有情况，规范食材存储温度与操作流程，严查非法添加、使用过期原料、未经检疫肉类流入餐桌、线上线下信息不符等违法违规行为。检查中，同步开展普法宣传，向经营户详细讲解“原切肉”与“调理肉”区分标准、标签标识规范及食品安全法律法规，督促肉品采购、储存、使用全流程规范管理，做到明码标价、如实标注、诚信经营。
检查中，政协委员全程参与监督，从民生视角提出针对性监管建议，助力提升整治精准性与群众满意度；公安部门协同执法，强化现场秩序维护，部门联动形成强大监管合力。对排查中发现的问题隐患，执法人员当场反馈、现场交办、限期整改，跟踪督办确保闭环到位。
下一步，万荣县市场监管局将以此次专项整治为契机，将夜市及网络餐饮食品安全巡查纳入常态化监管，持续深化部门联动、社会共治机制，坚持从严查处肉制品及网络餐饮领域违法违规行为。同时，加大食品安全知识宣传，畅通投诉举报渠道，引导各类经营主体诚信守法、规范经营，全力守护群众“舌尖上的安全”，让夜市“烟火气”更浓厚、群众消费安全感更扎实。（供稿：万荣县市场监管局）
文章来源:https://scjgj.yuncheng.gov.cn/doc/2026/04/30/604191.shtml