为深入推进网络餐饮食品安全专项整治工作，切实强化入网餐饮经营主体普法宣传教育，全面压实食品安全主体责任。近日，芜湖市弋江区南瑞市场监管所以前期监督检查中发现存在问题的入网餐饮经营单位为重点，组织辖区重点入网餐饮经营主体，召开网络餐饮食品安全专题培训会，以靶向培训、精准普法推动辖区网络餐饮行业规范健康发展。
会上，执法人员首先向与会经营单位全面介绍了弋江区网络餐饮食品安全整治专项行动的核心目标、整治重点与具体工作要求，结合近期公布的网络餐饮食品安全典型违法案例进行了集中通报，以案释法、以警促改，深刻剖析了网络餐饮经营过程中易出现的后厨卫生管控不严、经营信息公示不规范、冒用食品经营资质等突出问题及对应的违法后果，督促各经营单位深刻吸取教训，全面开展自查自纠，坚决从源头杜绝食品安全隐患。
针对即将于2026年6月1日正式实施的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，执法人员开展专题深度解读，围绕规定核心条款，逐条梳理网络餐饮服务经营者的法定责任与义务，帮助经营单位精准把握新规要点，确保新规落地后全面合规运营。同时，现场向各与会餐饮单位发放了《关于落实网络餐饮食品安全主体责任的告诫函》《无堂食外卖商户食品安全基本规范》等食品安全系列宣传指导材料，为商户日常经营提供清晰、可落地的合规指引。
下一步，南瑞市场监管所将持续深化网络餐饮食品安全全链条监管，深入专项整治行动，严查各类网络餐饮食品安全违法违规行为，切实守护广大消费者网络订餐“舌尖上的安全”。
图为培训会现场