为严厉打击制售假劣肉制品的违法违规行为,切实保障人民群众吃上放心肉,近期,右江区市场监管局联合市公安局右江分局、右江区农业农村局等部门,全面开展制售假劣肉制品专项联合整治行动。
本次行动重点打击销售未经检验检疫、证章不全等猪肉产品的违法行为,进一步规范猪肉市场经营秩序,筑牢食品安全防线。行动聚焦农贸市场、街边肉摊等重点区域,紧盯肉品销售关键环节,严查上市猪肉是否具备合法有效的“两章两证”(“两章”指动物检疫合格验讫印章和肉品品质检验合格验讫印章;“两证”指与印章对应的《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》)。执法人员通过“查、看、问、核”相结合的方式,逐一核对猪肉胴体上的印章是否清晰、完整、对应,并现场查验“两证”信息是否齐全、真实有效。
在检查现场,执法人员坚持执法与普法相结合,向经营者详细讲解相关法律法规,强调落实进货查验记录制度、索取并留存“两证”的重要性,督促经营者严格落实食品安全主体责任,严把猪肉进货关,确保来源可溯、质量可靠。同时,要求经营者主动在摊位醒目位置公示“广西畜禽屠宰溯源查询码”,自觉接受社会监督。执法人员还向群众宣传投诉举报渠道和途径,切实增强群众的食品安全防范意识和依法维权能力。
截至目前,右江区已先后组织开展制售假劣肉制品专项联合整治行动3次,累计检查猪肉销售摊点100余个,督促28户经营者及时公示“广西畜禽屠宰溯源查询码”,有效规范了肉制品市场经营秩序。