全市各网络餐饮服务经营者、会员单位及从业人员：
蚌埠烟火气氤氲，餐饮业蓬勃兴旺，是享誉省内外的美食之城。为响应我市网络餐饮治理要求，弘扬诚信经营理念，蚌埠市餐饮行业协会、蚌埠市烹饪协会、蚌埠市龙虾产业协会、蚌埠市烧饼夹里脊协会联合发出如下倡议：
一、守牢食品安全底线，夯实珠城美食根基。全体网络餐饮经营者依法取得食品经营许可或小餐饮备案，不超范围经营；从业人员持有效健康证上岗；保持经营场所干净整洁卫生；选用合格原料，杜绝“三无”、过期、变质等问题食材；规范加工制作，热菜烧熟煮透，凉菜现做现吃。
二、规范广告宣传行为，恪守真实诚信准则。杜绝虚假、夸大、绝对化用语等违规行为，严禁刷单炒信等虚假营销，实行线上线下餐品分量、品质、价格“三统一”，主动接受消费者查验。
三、强化价格计量管理，坚持公平公正原则。严格落实明码标价制度，严禁串通涨价、价格欺诈、变相涨价等违法行为。规范使用经检定合格的计量器具，防范“鬼秤”、杜绝缺斤短两；在网络平台清晰标注价格、分量及计价单位，主动接受监督。
四、规范食安封签使用，护航外卖配送安全。对外卖订单实行“一餐一封签”，封签应完整、不易破损。规范小龙虾、烧饼夹里脊、冰酒酿等高频外卖封签粘贴流程，明确破损处置规范，配合骑手核对、引导消费者查验，共同守护配送环节外卖安全。
五、践行反食品浪费理念，倡导绿色消费新风。结合本地餐饮特点，推出半份、小份餐品，引导理性消费；响应国家反食品浪费号召，在平台显著位置设置浪费提示，推广可降解餐饮具，落实禁限塑要求，践行绿色经营理念。
六、推行“互联网＋明厨亮灶”，自觉接受社会监督。在外卖平台开通后厨直播或接入安徽省食品安全“互联网＋AI监管”平台，实时展示后厨加工过程；定期维护设备，确保画面清晰，主动接受社会监督，推动行业主动合规。
诚信为本，合规为基。在此，我们郑重号召相关经营者及从业人员携手同心，坚守食品安全底线，规范经营全环节，提升服务质量，为打造放心消费环境、擦亮蚌埠美食城市名片贡献力量！
蚌埠市餐饮行业协会
蚌埠市烹饪协会
蚌埠市龙虾产业协会
蚌埠市烧饼夹里脊协会
2026年5月13日