为深入推进治理制售假劣肉制品专项整治工作，进一步规范肉制品生产经营秩序，压实企业食品安全主体责任，切实保障肉制品质量安全，5月14日下午，市市场监管局、市公安局、市农牧局联合组织召开全市肉制品生产企业集体约谈告诫会。三部门相关负责同志出席会议并讲话。各旗县市区市场监管局食品生产分管领导、相关股室负责人及全市肉制品（含速冻调制肉制品）生产企业负责人共计80余人参会。
会议通报了肉制品专项整治典型案例，通过以案释法，深刻剖析违法违规行为的危害性及法律后果。内蒙古蒙旺达食品有限公司、察右后旗阿斯尔食品有限公司负责人就落实食品安全主体责任作了经验交流。市公安局、市农牧局分别围绕打击肉制品违法犯罪及相关法律、强化畜禽肉源头治理及“牧运通”应用等方面进行了宣贯解读，提出了明确要求。
会议强调：
肉制品质量安全关乎民生健康和社会稳定，生产企业必须时刻拧紧思想发条，算清法律账、经济账、良心账，把食品安全作为企业生命线。同时，必须正视原料把关、过程控制、添加剂使用、出厂检验、标签标识等环节存在的突出问题，以及管理体系“空心化”、违法手段“隐蔽化”、主体责任“悬空化”、法律意识“淡薄化”等深层次短板，立即对照整改，全面压实食品安全主体责任，坚决把好原料关、过程关、自检关、责任关，确保肉制品质量安全，走以质取胜、诚信经营的发展道路。
会议指出：
监管部门将持续强化监管，严查严惩严打肉制品违法违规行为。一是实施分级监管，对高风险企业加大检查频次和抽检比例，对低风险企业减少干扰，让合规经营的企业轻装上阵；二是开展突击检查，以“四不两直”方式直奔现场，让问题隐患无处藏身；三是加强抽检监测，覆盖所有企业、所有产品类别、所有生产经营环节，对不合格产品依法处置并公开曝光；四是落实“吹哨人”制度，鼓励企业内部员工举报违法违规行为，查证属实予以奖励并严格保护举报人；五是强化行刑衔接，对涉嫌犯罪案件第一时间移送公安机关，让违法犯罪无处遁形。
与会企业现场签订了落实食品安全主体责任承诺书，共同维护全市肉制品市场安全稳定。